.jpg)
Nước mắm không chỉ là gia vị không thể thiếu trên bàn ăn của người việt. Mà còn là một lối sống với biết bao thế hệ ông bà của quá khứ, và bây giờ là chúng ta. Vậy nước mắm có gì mà được biết bao hế thệ người việt yêu thích đến thế?
Giá trị của nước mắm trong văn hoá việt nam
Nước mắm, một loại gia vị quen thuộc đến mức có thể xem như “huyết mạch” của ẩm thực Việt Nam. Hương vị đậm đà,màu sắc cánh gián đặc trưng của nước mắm đã thấm sâu vào từng ngóc ngách của văn hóa ẩm thực dân tộc, trở thành một biểu tượng không thể thiếu trên mâm cơm của biết bao thế hệ người Việt.
Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng, đằng sau hương vị quen thuộc ấy, nước mắm còn mang trong mình những giá trị văn hóa sâu sắc, góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của dân tộc.
Nước mắm không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Việt. Từ ẩm thực, trang phục, nghi lễ, ngày hội, đến đồ chơi truyền thống… đều là từng phạm trù trọng tâm của văn hoá. Tuy nhiên, đối với bất cứ dân tộc nào thì ẩm thực cũng gần như là yếu tố quan trọng nhất trong đời sống của mỗi con người.
Nước mắm là linh hồn của hầu hết các món ăn Việt Nam, từ những món ăn hàng ngày như cơm tấm,phở, bún chả đến những món ăn đặc sản của từng vùng miền. Hương vị đậm đà của nước mắm đã tạo nên những nét đặc trưng riêng biệt cho từng món ăn, làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực Việt Nam.
Lời kết
Nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là một phần trong nên văn hoá ẩm thực của Việt Nam. Đã biết bao nhiêu thế hệ người việt vẫn luôn coi nước mắm là cốt lỗi trong nền ẩm thực của chúng ta. Vì vậy chúng ta cần tiếp nối và phát truyển ngày càng vững mạnh.
