Cánh gà chiên nước mắm một món ăn thường được yêu thích bởi các sóc nhỏ trong gia đình của bạn hôm nay qua bài viết này Hải Hương sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon mê ly tại nhà cùng với nước mắm Hải Hương.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
.jpg)
Chiên gà:
- Cánh gà: 1kg
- Gừng bào nhỏ: 1 thìa cà phê
- Rượu trắng: 1 thìa canh
- Tiêu xay: 1 thìa cafe
- Gia vị nấm: 1 thìa cafe
- Bột ngô: ½ chén
- Dầu ăn: 6 chén.
Nước sốt nước mắm:
- Đường: 3 thìa canh
- Nước cốt chanh: 2 thìa canh
- Ớt thái cắt lát: 1 thìa café
- Nước mắm Hải Hương: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 2 thìa canh
- Rau mùi: 1 thìa canh.
Các bước thực hiện
Sơ chế cánh gà
.jpg)
Cánh gà mua về rửa thật sạch với nước và để ra rổ cho ráo, để cánh gà khi chiên được giòn và ngon hơn bạn cho 1/2 muỗng canh bột ngô vào trộn đều và để trong vòng 5 phút.
Chiên cánh gà
Cho dầu ăn vào chảo. Sau đó cho trực tiếp đầu đũa vào dầu thấy có hiện tượng bong bóng nổi lăng tăng lên mặt dầu thì lúc này dầu đã đủ sôi, đây là thời điểm thích hợp để cho cánh gà vào.
Tiếp tục chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn đều hết hai mặt, sau đó cho ra dĩa và tắt bếp.
Làm nước sốt
Bạn có thể sử dụng dầu ăn chiên gà ban nãy để xào hành và tỏi. Sau khi hành và tỏi đã ngả màu vàng thì cho 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào chảo.
Các bạn đun với lửa vừa đến khi nước sốt sánh mịn lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp, trang trí theo ít thích và rưới nước sốt lên cánh gà.
Thành phẩm
Chúng ta đã hoàn thành được món cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà cùng nước mắm Hải Hương, miếng cánh gà giòn rụm cùng áo ngoài là lớp nước sốt mắm mặn ngọt vừa phải ăn kèm với cơm nóng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
Một số lưu ý khi thực hiện món ăn
Nước mắm là linh hồn của món ăn này nên nếu muốn món ăn đạt được hương vị ngon nhất thì lựa chọn được loại nước mắm ngon khá là quan trọng và cần thiết. Nếu bạn vẫn chưa tìm được loại nước mắm nào ưng ý Hải Hương khuyên bạn nên sử dụng sản phẩm nước mắm Hải Hương để nâng tầm vị ngon món ăn của bạn tránh tình trạng mặn gắt thường thấy ở những loại nước mắm kém chất lượng. Hải Hương cơ sở chuyên cung cấp nước mắm truyền thống luôn đồng hành cùng gia đình của bạn.
