Việc an toàn trong vệ sinh thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu, không chỉ ở bên ngoài mà còn ngay trong chính căn nhà của bạn. Vì vậy, hãy cùng Hải Hương tìm hiểu những cách bảo quản nước mắm.
Vì sao cần bảo quản nước mắm
.png)
Nước mắm truyền thống là sản phẩm được lên men tự nhiên từ cá và muối, trải qua thời gian ủ dài để tạo nên hương vị đặc trưng. Do không chứa các chất bảo quản, nước mắm truyền thống rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài, dẫn đến biến đổi về chất lượng, hương vị, thậm chí có thể bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách.
Bảo quản đúng cách Giúp
- Giữ nguyên vẹn hương vị: Nước mắm sẽ giữ được độ mặn ngọt hài hòa, mùi thơm tinh tế và màu sắc đẹp mắt.
- Đảm bảo chất lượng: Nước mắm không bị biến đổi, khử axit, nấm mốc hay vi khuẩn gây hại.
- Kéo dài thời hạn sử dụng: Nước mắm có thể dùng được lâu hơn, tiết kiệm chi phí cho gia đình.
Bí quyết để bảo quản nước mắm truyền thống
Lựa chọn chai lọ phù hợp
Chất liệu: Nên sử dụng chai thuỷ tinh hoặc nhựa pet
Chai thuỷ tinh:
- Ưu điểm: Trơ về mặt hoá học, không tương tác với nước mắm, giữ nguyên hương vị
- Nhược điểm dễ vơ, nặng.
Chai nhựa pet:
- Ưu điểm: nhẹ, dẻo dại, an toàn thực phảm
- nhược điểm có thể bị thôi nhiễn chất độc hại và nước mắm nếu sử dụng nhựa không đảm bảo chất lượng.
Cách bảo quản
.png)
Bảo quản nước mắm tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao hoặc môi trường ẩm ướt. Nhiệt dooj lý tưởng để bảo quản nước mắm là từ 20 - 25 độ c.
Không nên để lâu nước mắm đã cho những nguyên liệu khác vào rồi (nước mắm pha) vì những nguyên liệu khấc khi cho vào nước mắm sẽ lắm nước mắm nhanh hư hơn.
Khi lắc mạnh rồi dốc ngược chai, thấy có nhiều lợn cợn nổi lên thì nước mắm đang có dấu hiệu kết tủa, nếu khi lọc qua vải sạch thấy kết tủa không còn và nước mắm có mùi thơm như cũ thì bạn có thể an tâm dùng. Nhưng nếu nước mắm có mùi lạ, thối, khác với mùi đặc trưng của nước mắm hay mùi vốn có của loại nước mắm này thì bạn không nên dùng.
Lời kết
Bảo quản nước mắm đúng cách không chỉ là bảo vệ sức khoẻ mà còn giữ lại hương vị tinh tuý của nước mắm. Nếu bạn muốn tìm những chai nước mắm hơn ngon được bảo quản kỹ lượng thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những ưu dãi hấp dẫn.
- Hotline: 0917127886
- Facebook: https://www.facebook.com/haihuongkg
- Email: [email protected]
